膨化黑豆粉是选用去皮黑豆为原料，将优质黑豆经高温、高压膨化，再经深加工而制成的粉状产品，浅黄色粉末，具有天然的黑豆香，无结块，无黑色杂质或其他外来杂质。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、软磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
优质的膨化黑豆粉采用先进的膨化设备与工艺，将精选五谷原料在高温、高压条件下完全熟化，可最大限度降低物料在熟化过程中的营养损耗，然后再精制成粉，采用微波生产线干燥、杀菌、在十万级GMP车间进行粉碎。
膨化黑豆粉可以广泛用于保健食品、乳制品、冲剂营养品、休闲食品、营养早餐、婴儿食品、调味食品、固体饮料、蛋糕、糕点、饼干、面食等产品。
黑豆粉中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美；黑豆中含有粗纤维素，能促进消化，防止便秘；黑豆粉中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生；黑豆中还有微量元素等。能延缓人体衰老，降低血压;黑豆粉中含有的花青素是抗氧化剂，能清楚体内自由基，有美颜美容的作用。黑豆粉中的微量元素很高。如：钙、镁等矿物质。可以强化骨骼。能够对皮肤起到消炎止疼的作用，对于老人的关节炎，有减轻疼痛的作用。