膨化燕麦粉是由采用世界先进的双螺杆挤压膨化机生产。燕麦在高温、高压、高剪切力的膨化过程中使淀粉颗粒膨化并精华，淀粉分子链打开，增加了食品颗粒的表面面积，提高了消化率，淀粉消化吸收，同时使蛋白质肽链裂解为肽和氨基酸，大大提高了蛋白质吸收率。
挤压膨化的原料就类似于老式的爆米花机，就是一边烧、一边摇，最后BOOMMM一下的那种，实际生产上，膨化设备就像是一个海螺壳，原料的入口大，出口小，原料在螺杆的带动下，就像挤牙膏一样从一个很小的孔洞中挤出，原料在推进的过程中，机械能转化为内能（局部高温高压），在到达出料口的瞬间，内能转化为机械能，谷物向爆米花一样的膨胀起来。这就是挤压膨化的大概过程。
挤压膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体，能够实现一系列单元同时并联系操作的新型加工技术，其工艺简单，能耗低，成本低，具有多功能、高质量、高品质的特点，在细化粗粮，改善杂粮口感，钝化不良因子、提高蛋白消化率等方面具有重要作用。挤压膨化后的产品种类有很多，营养成分保存率和消化率高，食用也方便。