膨化黑米粉以优质的黑米为主要的原料，采用了先进的膨化设备，结合了独特的工艺和技术标准，将黑米经过高温高压膨化，使产品具有天然的香气，煮熟的黑米饭不含任何的添加防腐剂、色素、香精等。都是纯天然的食品原料，可以根据客户的要求控制目数、水分、微生物等，或者辅以其他食品或药品及食品同源原料材料，按一定的比例成混合粉末。
膨化黑米粉具有促进新陈代谢的作用和功效。黑米粉含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有着丰富的维生素B、维生素E、钙离子和钾离子等矿物质。服用后可有效滋养神经，美白肌肤，增加骨骼强度，促进肠道蠕动，改善便秘。
此外，黑米膨化粉特别适合制作米糊。用黑米粉做米糊时，可以将黑米粉加入适量水加热至沸腾，将稀释好的黑米粉放入锅中调匀。，然后将其加热至沸腾，然后以中小火煮半小时，直至变成较稠的糊状物。黑米粉也可以用来做面条。黑米粉做面条特别好吃。用黑米粉做面条时，需要准备250克黑米和250克黑麦粉。把它们放在一起，加入一个鸡蛋，少量盐，和适量的水和成面团，然后揉好，然后滚成面条，锅里放水加热煮沸。