燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，具有降低血脂等健康益处。燕麦粉是由去壳燕麦制成的高度精制面粉，在许多超市都有售。大多数燕麦品种含有比白面粉更多的纤维，少量燕麦粉可用于烘焙食品。
燕麦可以合理降低体内胆固醇，经常食用对心脑血管疾病有一定的预防作用；燕麦含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进肠道蠕动。具有降血糖、降血脂、减肥的作用。燕麦片有多少卡路里？每100克燕麦粉的热量是367卡路里，而一勺燕麦粉大约是12克，也就是44卡路里。需要步行半个小时才能消散这个热值。从这个数据来看，燕麦的热量并不是很低。
吃燕麦粉可以帮助你减肥吗？单看燕麦的卡路里指数，它的卡路里含量确实很高，比大米高很多，但不能只看这个标准值。在某些日常生活中，一顿饭不应超过100克。一般来说，一勺到一茶匙可以混入一杯非常浓稠的燕麦粉糊中。这样，最好马上吃米饭。卡路里要低得多。此外，燕麦粉含有大量的膳食纤维。吃燕麦粉后，可提高饱腹感，不易饿。在这种情况下，可以减少其他高热量食物的摄入，进而起到减肥的作用。