米粉和糯米粉的区别主要在于颜色不同、颗粒不同、粘度不同、用途不同。糯米粉的颜色是乳白色，没有光泽，而米粉的颜色是白亮的，可以从这点来区分。糯米粉的颗粒比较粗，米粉的颗粒比糯米粉的颗粒比较细。用糯米粉做的面团比较粘，用米粉做的面团比较不粘。但是，如果您使用它，也取决于您要使用的具体食物。
一般来说，糯米粉比较适合做年糕、南瓜饼等食物，而米粉通常用来做芋头糕、肠粉等。这两种粉末可以互相代替使用，但不完全一样，就像上面的食物一样，不能互相代替使用。
米粉和糯米粉是由不同的原料制成的。米粉是禾本科植物大米的种子磨成的面粉，也称为糯米粉或籼米粉。是各种食品的原料。糯米粉的制作比较麻烦。需要准备一个糯米，浸泡一夜，用水磨成浆，然后装在布袋里，挂一个晚上。待水滴干后，将湿糯米粉掰开晾干。就是成品糯米粉。注意整个过程要小心，不能马虎。
